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釜炊き豚骨醤油ラーメン
豚骨を釜で炊き、鶏油と醤油油かえしを重ねた定番の一杯。博多の飲みやすさと、家系のコクと深みを両立させたスープです。
¥780 小麦・豚・鶏
メニュー
釜炊き豚骨醤油ラーメン専門店、麺処一成のすべてのメニューです。
ストレート細麺またはちぢれ麺、麺の硬さから、お好みの一杯をお選びください。
麺の種類・硬さを選べます
注文時に麺の種類と硬さをお選びください。
券売機でご購入後、スタッフにお伝えいただければ対応いたします。
麺の種類
- ● ストレート細麺（標準）— スープが絡みやすく、博多豚骨の飲みやすさを引き立てる細麺。
- ● ちぢれ麺（+¥30）— スープをしっかり持ち上げる。家系の醤油コクを感じやすい麺。
麺の硬さ
- ヤワ
- 普通
- カタ
- バリカタ
※ 一部のメニューでは麺の変更ができない場合があります。スタッフまでお気軽にお声がけください。
ラーメン
辛ネギラーメン
自家製の辛ネギをのせた、刺激と旨みが交わる一杯。スープの旨みに辛みが加わります。
¥890 小麦・豚・鶏
チャーシューメン
豚バラを手仕込みした厚切りチャーシューを重ねた一杯。
価格未確認 小麦・豚・鶏
辛ネギチャーシューメン
辛ネギと手仕込みチャーシューを同時に味わう一杯。
¥900 小麦・豚・鶏
油そば
スープなしで、タレと麺の旨みをそのまま味わう一杯。
価格未確認 小麦・豚・鶏
アレルギー情報: 小麦・豚・鶏を含みます。詳細はスタッフまでお問い合わせください。
サイドメニュー
博多餃子
皮がパリッと焼き上がった博多スタイルの餃子。
価格未確認
卵かけご飯
新鮮な卵をたっぷりかけた、シンプルな一品。
価格未確認
高菜明太マヨ丼
高菜と明太子、マヨネーズを合わせた福岡らしいサイドメニュー。
価格未確認
炙りチャーシュー丼
手仕込みチャーシューを炙ってのせた、食べ応えのある丼。
価格未確認
白めし
ラーメンのお供に。
¥200
鉄板焼きチャーハン
鉄板で仕上げた、パラっとした食感のチャーハン。
価格未確認
トッピング
| トッピング名 | 価格 |
|---|---|
| 辛ネギ | 価格未確認 |
| 炙りチャーシュー | 価格未確認 |
| うずら | 価格未確認 |
| のり | 価格未確認 |
| ほうれん草（宮崎県産） | 価格未確認 |
| バター | 価格未確認 |
| ちぢれ麺変更 | +¥30 |
卓上調味料（無料）
辛子高菜 | すりおろしにんにく | 豆板醤 | 胡椒
一部のメニューは店舗により取り扱いが異なります。
各店舗の最新情報は、店舗ページまたはInstagramでご確認ください。